今日は美味しいPrawn Noodleのお話。
以前こんな記事を書いた
シンガポールの料理の中でも大好きな
『Prawn Noodle』
以前はシンガポールのローカルの人に大人気のお店にお邪魔した記事を書いた。
ここのPrawn Noodleはすごく美味しいのでオススメ。
ただお店は少し辺鄙なところにあるので、ちょっと面倒。
そこで今回超便利なところにそこそこ美味しいPrawn Noodleを食べられるお店を見つけたので紹介。
Xing Ji Big Prawn Noodle
今回訪れたお店はシンガポールの中心街
『Cityhall駅直結のショッピングモールの地下』
にある。
そのお店が
『Xing Ji Big Prawn Noodle』
あんまりぱっと目に付くような感じのお店ではないので、ちょっと注意深く見る必要があるかも。
*目の前には餃子の王将とか、先には一風堂とかあるからね
そんな感じのお店だけど、とても美味しそうだったのと、家族が食べたそうだったので入ってみることに。
お店のロゴかな？
ちょっとかわいい海老のロゴ。
注文はキッチン前のカウンターで。
カウンターの脇には美味しそうなNgor Hiangという揚げ物が置いてある。
これめちゃめちゃ美味しいので頼んだ方がいいよ。
そして家族にいろいろ注文してもらった。
まずはNgor Hiang。
一番左はフィッシュケーキいわゆる魚のすり身、そして真ん中はNgor Hiangと言ってイメージ的にはつくねみたいな感じかな、押して一番右はイカのすり身。
この中でも一番右のいかのすり身がめちゃめちゃ押しくて、このお店に来たら絶対に頼んでほしい。
一緒についてくるソースもめちゃめちゃマッチしてすごく美味しかった！
そしてメインのPrawn Noodle。
僕らが頼んだのはPork Rib ＆Prawn Noodleで、こちらはスープ無しとスープ有りが選べるんだけど、断然スープ有りをおすすめする。
スープは海老の臭みはなく、見た目からは想像できないほどさっりとした味でとても飲みやすい。
麺も2種類の麺を混ぜることが出来るけど、僕は黄色い麺(Yellow Noodleといえばオッケー)が断然好み。
この黄色い麺は日本でいうちゃんぽん麺みたいな感じ。
肝心の海老は小ぶりだけどプリプリで、ポークリブもほろりと肉が崩れるほど柔らかい。
上記の写真は『小サイズ』なんだけど、男の人でも1杯で十分お腹いっぱいになると思う。
このあたりにはPrawn Noodleってあまりないので、もし食べたくなったらこのお店はそこそこ満足いくはずだよ！
チャンスがあれば行ってみて！
それではまた明日！
今回訪れたお店
＜お店＞
Xing Ji Big Prawn Noodle
＜住所＞
252 North Bridge Road #B1-81, Raffles City Shopping Centre
<IG>
https://www.instagram.com/explore/locations/2017463721618264/singapore/singapore/xing-ji-big-prawn-noodle/
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