今日はシンガポールグルメのお話。
こんな人向けの記事
●手頃の価格でFish & Chipsを食べたい
●イギリスビールを飲みたい
●小腹を満たしたい
●座りながら落ち着いて飲みたい
今日はこんな人向けに書いていくっ！
Fish & Chipsとは
Fish & Chipsは、イギリスのファストフードで、クラシックなものは鱈を衣につけて揚げたもの、そしてフライドポテト(お店によってはサラダ)が盛り付けられた、ゴリゴリの西洋料理だ笑
イギリスのFish & Chipeの浸透は産業革命により技術革新から広く民衆に親しまれる料理になったみたい。
新鮮な魚を遠方に輸送するための保存方法の技術革新や、長距離輸送できる輸送技術・交通網の充実などを背景に安価に新鮮な魚を仕入れられるようになることで、腹持ちのいい食事を欲していた労働者たちに広く愛され、そのころは新聞紙に包まれたFish & Chipsをテイクアウトして持ち帰る姿も多く見られたらしい。
そして20世紀以降になると、Fish & Chipsは労働者たちが集まる社交場としての地位を確立し、パブよりも安全な場所として認知されるようになったようだ。
僕もヨーロッパに住んでいた頃は、よくロンドンの友人を訪ねる機会が多く、本場のFish & Chipsを食べたものだった。いろんなおすすめの場所を試してみたのだけど
ロンドンは食べ物が美味しくない
とよく言われるように、そういう先入観があったからかオ石井と思えるようなFish & Chipsにはなかなか出会えなかった。
家族に
Fish & Chipsを食べに行こう！
と言われて乗り気にならないのは致し方ない笑
でも今回いったお店はすごくおいしいと思えるお店だったので、ここにシェアしとく！
LAD & DAD
今回訪れたお店が、家からすぐ近くの
LAD & DAD
オーナーは、ロンドンのホテルなどでも修行してシンガポールに戻ってきてこのお店をオープンしたみたい。
お店自体は決して大きいわけじゃないし、目立つ場所にあるわけではないのだけど、僕らが行ったお昼ごろには列が出来ていてすごく人気のある感じだった。
お店の雰囲気はクラシックなイギリスの雰囲気というよりはところどころその要素を取り入れて、可能な限りシンプルになっている感じ。
バーカウンターもあり、ちょっと飲んで帰るのもあり。
店内の様子はこんな感じ。
外にもオープン席があって、シンガポールの夜風に吹かれながらビール飲むと美味しいだろうなー笑
そして、いざオススメのFish & Chipsを注文！
先に結論言っておくと、
ここのFish & Chipsはオススメできる味！
僕がロンドンで食べたことのある、ちょっと魚臭さの残ったFishではなくて、とてもホクホクの身で、このBatterと呼ばれる衣がサックサクでめちゃめちゃ美味しい！サイズも結構大きいので食べ応えあるよ！
Batterがトンカツみたいなパン粉のついた衣になっているところもあるんだけど、ここのBatterは衣のみで挙げられているので、魚の食感を実感できるような仕上がり。
一緒についてくる緑のスプレッド(これグリーンピースベースのなんかかなー)とフライドポテトも、量は決して多いとはいけないけど小食の僕にはちょうどいい感じ。
もう一品はBacon ＆Chip Butty
これはカリカリのベーコンに卵とハッシュブラウンが入ったバーガー的なやつ。
これは想像通りの味で、別にここで食べなくてもいいかも笑
というのももう一つ目当てにしてた、Beef StewとBangers & Mashっていうのがもう売り切れてたみたいで祖rを頼めなかったから泣く泣く頼んだものだったし笑い
Beef StewとBanger & Mashは次回食べてみたいなー！
この記事最後の方にHPのURLの載せとくんでそこからメニューは確認してみて！
あっScampi & Chipsっていうのも美味しそうだよ！
今回はお昼であまり飲む気にならなかったけど、次回はビールと一緒に食べると美味しいだろうなー！
ちなみにこのYouTube動画を見てきている人が結構多いと思うので、行くタイミングは見計らって！
まとめ
シンガポールではほかにも何度かFish & Chipsを食べたことあるけど、今のところここの八つが一番おいしいと思う。
またこの辺にはバーや居酒屋が多いので、ここで美味しいFish & Chipsだけ食べて別の店で飲みなおすっていうのもありかなと思う。
いずれにせよここのFish & Chipsは一度訪れてみる価値はありまっせ(^^)
僕が本場で食べたものより美味しかったし笑
今回訪れたお店
＜お店＞
LAD & DAD
＜住所＞
7 Tanjong Pagar Plaza, #01-108, Singapore, 081007
<Tel>
9247 7385
＜営業＞
月：定休日
火-日：12:00-21:00
＜Web＞
https://order.ladanddadsg.com/en_SG
