今日はシンガポールで、香港発祥のDim Sumを食べられるお店の紹介。
Dim Sumとは
よく『Dim Sum』っていう言葉は聞くのだけど、Dim Sumって具体的にはなんなんだ？
いつもお世話になっておりWikipedia先生によると、
『英語のDim Sumは『点心』という、中華料理の軽食の総称』
のことを指すらしい。
食間に食べるお菓子、間食、軽食は全て点心と呼ばれて、通常の食事(まーわかりやすく言うと夜ご飯とか)の時に出てくる主菜とスープ以外もすべて点心らしい。
そして極めつけ、『飲茶』は中国茶を飲みながら点心を食べることを指すらしい笑
飲茶食べたいねーだとおかしな話になっちゃう笑
*僕は点心・飲茶の区別は分からなかったし、勝手に『シュウマイ・ギョーザ』のことだと思ってたので無知は怖いね。
そんなわけで英語のDim Sumは点心のことで、飲茶は中国茶を飲みながら点心を食べることと覚えておこう！
シンガポールでもDim Sumを食べられる
シンガポールにはチャイナタウンがあるように、Dim Sumを食べられるところはたくさんある。
今回紹介するところ以外にもおすすめなところがあるのだけど、そこはまた次回紹介しまーす！
まずは手始めにシンガポール島内に10店舗以上、アジア各国に40以上もお店を出している香港発祥のDim Sumレストランに行ってきた。
TimHoWan
今回訪れたのは現在シンガポールに10店舗以上ある中から、最初にシンガポールにできた店舗、
『Plaza Singapura店』
に行ってきた。
お店の中はそんなに広くない。
店員さんもちょくちょく見回ってくれて愛想がとても良かった。
結構シンガポールのレストランでは日本人にとって態度が横柄なスタッフもすごく多いので、こういった店員さんの態度がいいとそれだけで好感が持てる笑
そしてメニューは多すぎず少なすぎずちょうどいい感じ。
今回はめちゃめちゃお腹すいてたのだけど、結果頼みすぎた。笑
まずはお店の看板メニュー。
これ、まーじで美味しかった！
これは絶対頼んでみて！
損させません！笑
たぶん子供も好きな味だと思う
それ以外にももち米の炊き込みご飯的なやつ！
これは好き嫌いある味だと思う笑
他にも『点心』とやらをいくつか笑
これはまーまーの味笑
これちょっと辛いので注意だけど見た目ほどじゃない
タロイモとチキンのフライドダンプリング
これ目の前でソースかけてくれるんだけど、見た目以上にさっぱりで美味しかった
このポークはビールと組み合わせれば優勝できます
ビールで優勝した後に締め的な
後は飲み物、サワーソップのジュースとハーバルティー。
サワーソップはこんな果物。
これ見た目『えっ？』でしょ？
バカウマですから！！！！！
お店のお皿とかもなんとなくかわいかったよ。
実際味はどうなの？
今回は典型的な蒸し餃子とシュウマイは謎に食べなかったけど、総じてとてもとても美味しかった！
特に
『Baked BBQ Pork Bun』
『Pork Dumpling in Hot & Spicy Sauce』
『Shrimp Bamboo Shoots & Black Fungus Dumpling Soup』
神ってたよ。
ありがとう。
中華料理って、結構見た目以上に味付けがさっぱりだし、スープとか特にすごくシンプルだからあまり重たくならないのがいい。
普段は頼みすぎると途中でお腹が重たくなって食べきれなくなるんだけど、ここのDim Sumは若干苦しみながらも全部平らげた。
なんていうのかな、重たくならないからお腹は一杯なんだけど食べられるみたいな、誰にも通じない表現。
まー何が言いたいかというと、すーんごくおいしかったよってこと！
まとめ
あい変わらずなかなか伝わりづらいグルメの共有だけど、ここは行っといて損はなし！
だってこんだけ食べても意外と安くて税込み65ドルくらいだから、シンガポールのレストランでこの値段はめちゃめちゃ良心的だと思う。本当にお腹いっぱいになるから笑
デートで来てもいいと思うし、子供連れの家族で来てもすごくいいお店だと思う。
シンガポールでDim Sum食べたくなったらどうぞ行ってみて！
あっちなみにこのレストランも店舗によって味が若干違うみたいだけど、今回いったシンガポール一号店であるPlaza Singapura店はめちゃめちゃ美味しいので行くならこちらへどうぞ。
お店
＜お店＞
TimHoWan
＜住所＞
01-29A/52 Plaza Singapura, 68 Orchard Road, 238839
＜Tel＞
6251 2000
＜営業時間＞
月-金：11:00 – 22:00
土日祝：10:00 – 22:00
また明日！
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