今日はシンガポールグルメのお話。
シンガポールで人気の食べ物といえば
シンガポールにはローカルの人も日常的に食べていて、観光客にも人気の食べ物がたくさんある。
先日紹介した海南チキンライスもそうだし、他にはマレー系の料理のナシレマやインド系のフィッシュヘッドカレーは日本人の口にも合うと思うし、僕個人的にもすごく好きなシンガポール料理だ。
そんな中で、シンガポール在住者にはよく知られているけど観光客にはあまり知られていない食べ物で、僕の家族(中華系シンガポール人)が大好きでオススメしてくれたお店に行ってきたのでシェア！
海老ヌードル(Prawn Noodle)『Beach Road Prawn Mee Eating House』
今回シェアしたいのが、
『海老ヌードル(Prawn Noodle)』だ！
お店の名前は
『Beach Road Prawn Mee Eating House』
*MeeはNoodleのこと
このお店、写真では分からないけどすーんごい行列で、僕らが食べ終えてからもずーっと行列がとぎっれずひっきりなし。
しかも来ている人はみんな地元の人。
お店の中はもちろんパンパン。
4世代90年以上続くお店みたい
お店の中へ案内されて着席すると、ちょうどお店のことを少し紹介したものが飾ってあった。
よくよく見てみると
このお店、現在のオーナーは4代目で回転してからすでに90年以上たつ歴史あるお店みたい。
そしてどれほどの権威があるか分からないけど、なにやら有名っぽい賞ももらってるみたい。
お店のスタッフも多くて、僕が日本人だとわかると
『日本人の人が来るのは珍しいよ！ローカルの人ばっかりだから！』
と、やっぱりローカルの人しか来ないんだーと実感。
いいざ注文！
そしていよいよ注文！
注文はレジカウンターがあるので、そこで色んな種類があるので頼みたいものとサイズ、スープ有り無しを伝えて注文！
注文はここで
おそらく昔はこの看板だけでやってたんだろうなという雰囲気の歴史ある感じのボードもある。
僕らが今回頼んだのはお店の代表料理であるSpecial Big Prawn Meeのドライ(汁なし)とスープ(通常のもの)。
ドライ
このドライなんだけど下の方に海老のエキスが超濃縮されたものが入っていて下から混ぜ合わせると、えびのめちゃめちゃいい香りが絡まってすごくおいしい！
エビもたくさん入ってて、新鮮なものを使っているんだろうプリプリでこれまたうまし。
スープ
通常のスープバージョンも海老の出汁がばっちり聞いてて、見た目とは裏腹に意外とさっぱりした味！
このスープは飲み干してしまったら、また追加してもらえるので満足いくまで海老を堪能することが出来る。
あとお店の中には、こちらもまた有名な
Yong Tau Fuも置いてあるのだけど、これがまた美味しかった笑
特に茶色の濃い色をしたもの(ローヒャンっていう食べ物)が目ちゃんこ美味しくて、一緒にもらえるチリソースをつけて食べると一杯行きたくなる味！
これも値段の割にボリュームもたくさんあって大満足！
まとめ
今回は観光客にはあまりよく知られていないPrawn Noodleの美味しいお店をシェアしたけど、僕的にはチキンライスやナシレマ、フィッシュヘッドカレーと同じくらいもっともっと有名になってもいいと思う笑
Prawn Noodleは日常的に食べる人気のああるものだし、何よりお店によって味が全然違うから同じお店の味は二つとしてない。
そういった意味ではチキンライスやナシレマなどと違って、お店によって味が左右されるのでそれもまたPran Noodleの魅力だ！
シンガポールではまだまだこういったローカルに人気のお店がたくさんあると思うし、美味しいお店はたくさんあると思うのでまだまだ発掘していきたい！
それではまた明日！
今回訪れたお店
<お店>
Beach Road Prawn Noodle House
＜住所＞
370/372 E Coast Rd, Singapore 428981
＜電話＞
+6563457196
＜営業時間＞
火：定休日
火以外：07:00-16:00
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