今日も今日とて美味しいお店に出会ったよ。
場所はGrand Hyatt
今回訪れた場所はオーチャード通りからすぐのところにある高級ホテル『Grand Hyatt』。
名前聞くだけ聞いたことあるから、いやでも気が引ける。
*基本どのホテルが高級で、そうじゃないのかは全く分からない
僕は基本的にこういう高級ホテルよりはホステル的なところで、ちょっと物騒な感じがある方が好きだ。
一歩入るとそりゃ異空間よ。
レストランは入り口から入って左側に進んでいくと見えてくる。
何やら地下にある模様。
それではいざ。
入店
今回訪れたレストランはGrand Hyattの地下にある。
『PETE’S PLACE』
外から軽く見える店内はもう完全に異空間。
予約の確認をして、体温を計ったら早速入店。
店内は案の定、異空間でヨーロッパにありがちな少し暗めの店内で雰囲気はばっちり。
レンガ調の作りでなんだかヨーロッパにいるころを思い出すなー。
そしてお店の中からは既にピザの焼けるにおいが充満していて、すでにお腹がすく。
トイレまでのアプローチもすごく凝っていて、名店感がある。
素敵な雰囲気に包まれる中で早速注文、実食。
注文・実食
注文はテーブルの上にあるQRコードを見ながら、いつものようにスタッフの人にオススメを聞きながら注文していく。
スタッフの方も気が細かく効いてとても良いサービス。
まずは家族が絶賛したIced Lemon Tea。
シンガポールで飲んだレモンティーの中で一番おいしかったらしい。
僕も少し飲んでみたけど、絶妙な甘さですごく心地の良い味。
次にMezzo Litro(500ml)。
ワインなんて洒落た飲み物はほとんど飲まないけど、ちょっと格好つけようと。
ワインの味なんてほとんど分からないので、でもこの赤ワイン酸味が少なくてどちらかというと甘さ強めで僕にはもってこいの味だった。
そしてお皿などが運ばれてきて、料理を待っていると続々と運ばれてきた。
まずはCaprese。
バッファローモッツァレラが超絶みずみずしくて、バジルソースがめちゃめちゃに美味しくて何個でも食べたい。
お酒とこれだけで1時間はつぶせると思う。
オススメ。
続いてSpaghetti Cioppino。
身がたんまり詰まったロブスター、大きくてプリプリな海老、そして大きいのに身は柔らかい貝柱などいろいろ入って、贅沢すぎるパスタ。
ソースはさっぱりだったので、もう少し味が濃いのが良かったかな。
続いてProsciutto E Fichi。
ピザの中でもペペローニとプロシュートをこよなく愛する僕には最高のピザ。
ただただ旨い。
チェーン店のピザと比べちゃいけないが、何とも病みつきになりそうな味で、塩加減も抜群だしもう文句なしの一品。
超オススメ。
味変でチリフレークや追いチーズでも楽しめる。
最後はPanna Cotta Alla Vaniglia。
ピザがあまりにも美味しいので、もう一つペペローニも頼もうと思ったけどさすがに全部食べきれなさそうだったので、デザートにパンナコッタを。
これは美味しくないはずがない。
フルーツソースがかかってて少しの酸味と、パンナコッタのミルキーな甘さでよいお口直し。
いやーどれも美味しかったなー。
あの雰囲気の中で本格的なイタリア料理を食べられる場所はそんなにい多くないと思うので、まだ行ったことがない人はぜひ行ってみて。
でも事前に予約して行かないと入れないこともあるみたいだから、気を付けて。
それではまた明日！
今回訪れたお店
＜お店＞
PETE’S PLACE
＜住所＞
10 Scotts Rd, Grand Hyatt, Singapore 228211
＜HP＞
https://www.singapore.grand.hyattrestaurants.com/petes-place.html
＜IG＞
https://www.instagram.com/petesplace.sg/
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