今日は評価の高かったカフェに行ってみたお話。
場所はBugis周辺
今回いった場所は、シンガポール観光でも王道であるArab Street周辺にあって、お店からも有名なモスクが見える。
Arab StreetやHaji Laneあたりはいろいろ開拓しているけど、道を外れたところについてはなかなか来ないので今回新しい場所を開拓している気分が満載。
そしてモスクから歩いて3分ほどの場所に今回訪れた場所がある。
BRINE
今回訪れたカフェは、家族がインスタを見ていて見つけた場所でグーグルマップでも結構高い評価を得ていたので行ってみることに。
そのカフェは
『BRINE』
何ともこじゃれた感のある外観。
そして店内へ。
店内は季節の『秋』を感じさせるような感じでドライフラワーなどが象徴的。
アットホームな感じも受けたかなー。
スタッフの方もすごく気さくで、終始笑顔でお水がなくなるとすぐに気づいて注いでくれるといった細かなサービスをしてくれる。
このカフェは隣のホテルと繋がっていて、ホテルのリビングにも座れる席があり、そこにはいろいろなアンティークモノが置かれている。
とても落ち着きのある店内で、ゆっくり時間を過ごしたいときはすごくいいと思う。
注文・実食！
そして一通りお店を見たら、お腹もすいていたので早速注文。
コーヒーを飲みたかったけど、コーヒーは置いてなかったみたいで(機械が壊れてたのかな？)、ちょっと残念。
インスタや、スタッフの方にオススメを聞きながら注文。
まずはGinger Beer Apple。
これはジンジャーエールの少しジンジャーが強めなちょいピリ辛なドリンクで、僕はショウガが好きなのでめちゃめちゃ美味しかった。
上に飾り付けられたドライアップルがいい仕事してます。
そしてスタッフの方にお勧めされたTruffle Fries。
シンガポールのカフェの定番なので、僕らも食べる機会が多く正直これについては他のお店の方が美味しい。
美味しいんだけど、ポテトに衣がついてないから皮の焦げた部分が苦みを出してしまっている。。。
あと油がしっかり切れていないのと、お店の売りなのかもしれないけどクリスピー感は全くないのでちょっと残念。
特にTruffle Friesを食べるならこのお店がおススメ。
続いてスタッフにお勧めしてもらったTruffle Scrambled Eggバーガー。
見ての通りタマゴがこれでもかってくらい入ってて、ふわふわ。
しかも中に入っているちょっと塩気のあるチーズが絶妙な仕事していて、見た目よりもすごくガツン系。
これは男性の方も十分満足する逸品だと思う。
そして最後に、Grilled Sour Doughサンドイッチ。
これは中にマッシュルームと和牛がシュレッドされたものが入っていて、和牛の味わいは少ないもののお肉のしっかりとした味を感じることが出来る一品。
ちなみに一緒についてくる玉ねぎは一緒にサンドして食べると一層美味しくなる。
総じて落ち着いた雰囲気の中でゆっくり時間を過ごすことが出来るし、意外と外れたところにあるのにお客さんが多かったのは人気店の証拠だと思う。
シンガポールは辺鄙なところにあっても味が良ければ必ずお客さんが寄ってくる(列を作ってでも)。
この場所は子供を連れてくるには若干ハードルが高いかもしれない。(十分んはスペースがない)
カップルや夫婦、友人同士で来るにはとてもいいお店かもしれない。
チャンスがあれば是非行ってみて。
それではまた明日！
今回訪れたお店
＜お店＞
BRINE
＜住所＞
775 North Bridge Rd, Singapore 198743
＜営業時間＞
月：定休日
火-日：12:00-14:30, 18:00-21:30
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/brine.singapore/?hl=ja
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