今日はシンガポールローカルに人気のパン屋さんのお話。
場所はBugis
今回訪れた場所は、最寄りはBugis駅。
そこからArab Street近くまで歩いていく。
わざわざ遠くまでパンを買いに行ったのは理由があって、シンガポール人の友人にお勧めのパン屋さんがあるから、時間があったら行ってみたら？
ということだったので聞いた翌日に早速行ってきたという感じ。
ただ『超人気だから行ってもいろいろ売り切れの可能性あるから、逝くなら早い時間がいいよ』ということで、午前中に足を運んでみた。
MOTHER DOUGH
そしてシンガポール人の友人に教えてもらっていってきたお店が
『MOTHER DOUGH』
既に多くのお客さんが列を作っていて、多くのパンが売り切れていた。
入場制限も厳しく設けられている。
ここでは一斤ずつパンを買っていく人が多いのだけど、小さな菓子パンや惣菜パンも売っている。
どれも食欲をそそりそうなやつばかりで正直選ぶのに困る笑
*嬉しい悲鳴
お店の奥では次の日の仕込みだろうかせっせとパンを作っていた。
そして運よく一番人気のSour Doughとその他もろもろ買って無事に帰宅。
購入したパンの紹介
まずは一番人気のSour Dough。
このパンはこのお店でも一番の人気で、あまりパンの違いが分からない僕でも『純粋に美味しい』と思えるパン。
このパンにガーリックバターとか併せて食べると、ホームラン。
続いて思わず買ってしまった、Earl Grey Choc Scone。
これは最初温めずに食べたのだけど、本能的に『温めたら絶対美味しい』ってことでレンジで温めて食べると、アールグレイの香りが一気に引き立って味が格段に美味しくなる。
これも紅茶やコーヒーと合わせれば満塁ホームラン。
そして最後は興味本位で買ってみた、Sticky Date Cake。
これ、大当たりやん。
ゲロウマ。
甘いもの好きにはたまらない一品。
キャラメルの味がすごく強くて、でもゴテゴテに甘くなく生地もしっとりしていて、すごくおいしい一品。
もう一度買うかといえば『絶対に買う』一品。
他にもアラビアータのパンとかガーリックブレッド(売り切れてた)とか、まだまだ他にも食べてみたいパンがたくさんあったので、またぜひ訪れたいお店。
美味しいパンを買おうと思ったらここはすごく良い選択肢の一つ。
それではまた明日！
今回訪れたお店
＜お店＞
MOTHER DOUGH
＜住所＞
749 North Bridge Rd, #01-01, Singapore 198717
<営業時間>
月-火：定休日
水-日：11:00-17:00
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/motherdoughbakery/?hl=ja
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