今日はマリーナベイサンズに行くといつも気になっていた場所に行ってみたお話。
SANDS THEATREの隣に異様な雰囲気の入り口が
僕は定期的に家族とサンズシアターにミュージカルを見に行く。
キャッツだったり、ライオンキング、ウィキッド。
ミュージカルを見ていると、映画にはない躍動感があって一度見ると癖になる中毒性がある。
そしてそんなサンズシアターの隣に、今度は歌舞伎でもやるのか？的な雰囲気を醸し出している場所がある。
異様な空気というより『これ何なん？』といった感情を抱くという方が正しいかもしれない。
どこぞの神社と同じように、鳥居がものすごい数並んでいるあそこだ。
なにやら『独楽』って書いてあるけど完全に意味不明だ。
思い切って入り口にいたスタッフの方に聞いてみた。
僕：『ここってクラブか何かですか？それともエンタメ会場ですか？』
するとすごく親切なスタッフが
スタッフ：『はははっ、興味を持っていただいてありがとうございます。ここは日本食のを食べられるレストランですよ！』
とおそらくアメリカ人の男性スタッフの方が教えてくれた。
そして時間はまだ17時とかだったので、一回パスして歩きながら家族とネットで先ほど訪れたレストランの情報収集して、結局気になったので『行ってみよう！』と。
ただこのレストラン結構有名みたいで、予約がパンパンで入れないことが多いらしい。
そこで、『ウォークインでサクッと食べてサクッと帰れば予約席あっても行けるでしょ』という僕の独断と偏見の基に再度お店に戻って交渉すると
スタッフ：『時間1時間5分ならOKやで！』
ということで短い時間だったけど入店することが出来た。
Japanese Cusine 『KOMA』
上記の鳥居の入り口を進んでいき、お店側から入り口を見ると改めて異様な空間さを感じる。
そして驚きなのが店内の装飾。
はっきり言ってこれはある意味エンタメ会場だ。
その様子がこちら。
まずは入り口すぐにあるバーカウンター。
*当初はバーカウンターに座る予定だったが、スタッフの行為でメインフロアに座らせてくれた
異様な鐘と鳥居の赤、そして薄暗さが絶妙にマッチしてて『不気味な感じは全くない』。
そして奥へ進むメインフロアへ。
メインフロアに入るとすぐに京都にもありそうなコンセプトの橋と鐘がこちらからも見える。
更に開放的でかわいい形のランタンが下げられており、これまで訪れたレストランの中でも『Dragon Chamber』と同じくらいエンタメ感のあるレストランだ。
そしてフロアにある席は非常に広々していて、開放感が本当にすごい。
僕は短パンにTシャツといういつものスタイルで行ったが、他のお客さんはこれでもかっていうくらいおしゃれしてて、ちょっとウケた笑
すくなくとも短パン、Tシャツで繰る場所でないことは分かった笑
奥にはキッチンがあって、その上にはおそらく特別席なのかないい感じの席があった。
2階席もいい感じなんだろうけど、雰囲気感じるなら1階のメイン席がいいと思う。
お客さんは僕らが入ったお直後くらいから一気に満席に。
いざ注文！
着席すると丁寧な接客をしてくれるスタッフの方が、テーブルをセットしてくれる。
折り紙のつるにロウを付けて形状を維持している、可愛い箸置き。
いつものようにスタッフの方にいくつかおすすめを聞いて、時間もないのでサクッと頼んでみた。
注文はスタッフが渡してくれる紙の上に記載してあるQRコードで確認できるよ。
まずはハマチの握り。
ちょっと水っぽさがあったけど、満足の一品。
続いてサーモンピロー。
膨らませたクラッカーの上にサーモンが乗っている一品。
アボカドが絶妙なクリーミー感を出していて、これはおすすめ。
続いてカリフォルニアロール。
これは正直、他のチェーン店のお寿司屋さんで食べたほうが美味しいかも。
カリフォルニアロールにしては少し物足りないパフォーマンス。
続いて和牛のたたき。
お肉自体はすごく柔らかくて良かったのだけど、上にかけられているソース、おそらくトリュフソース的なものがかけられていて、せっかくの和牛の味が生かされてなくて残念。
きっとトリュフソースをやめてもっとフレッシュなソースにするといいなーと個人的にも思った。
続いて鱈のみそ焼き。
これは思ってたよりもかなりボリュームのある一品で大満足！
欲を言えば焼き方にむらがあって、一部は少しパサつきがあったので、それがなければパーフェクトな一品。おすすめ！
そして最後はサーモンアボカド巻き。
これはボリュームも、味も安定していて大人だけじゃなくて子供も大好きな味じゃないかな！
一緒についてくる爽快なディップソースが美味しかった！
おすすめ！
まとめ
総じてシンガポールで食べる日本食としては、平均以上で美味しかったと思う！
ただ『めちゃめちゃ美味しい！』かというとそうではない。
それでもあの雰囲気の中でスペシャルな感じを楽しみながら、少し特別な日やお祝いなんかをするときはいいチョイスかもしれない。
ちなみにベッカムもここで食べたことがあるというか、プロジェクトにかかわったのかな？
そんな写真もあったので、そういった意味でも少しどやれるかも？(^^)
それではまた明日！
今日訪れたお店
＜お店＞
Japanese Cusine KOMA
＜住所＞
Marina Bay Sands, 2 Bayfront Ave, #B1-67, 018972
＜営業時間＞
月-火：17:00-24:00
水-日：11:30-15:00, 17:00-24:00
＜HP＞
https://www.marinabaysands.com/restaurants/koma-singapore.html
＜メニュー＞
こちら
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