今日はシンガポールでガチンコのローマ人が作ってくれるイタリア料理のお話。
100amにある『Morettino』
家の近所にある小型のショッピングモール『100am』。
このショッピングモールは半分日本化してて、中には日本のラーメン屋、パン屋、とんかつ屋、定食屋、カレー屋、ドンドンドンキなどもうやりたい放題笑
もうこんなに日本が身近にあるとほぼ毎日行くことになってる。
ほぼ枚に行ってるのに、気になってるのにいつも素通りしていたお店があった。
それが
『Morettino』
シンガポールに住む多くの日本人がこの100amには来ていると思うけど、目的地は2階3階のドンキや、4回のダイソーとかでなんだかんだで素通りしていると思う。
お店の入り口は上の階に上がるエレベーターの脇にある。
今回は思い出したかのように家族から『今日こそは行ってみよう！』ってことで初めての訪問！
店内はレストランというよりBar的な要素が強いのかなー？
ワインやコーヒー豆も置いている。
そして
いつでもどこでも招き猫。
なんとなく落ち着く雰囲気ではないけど、お店のスタッフの方が全員愛想が良くてめちゃめちゃ好印象。
そして店内を見渡すと気になるものがあったので聞いてみたら、これ
エスプレッソマシーン
らしいで！
いやいや、かっこよすぎでしょ。
ブランド調べてみたらイタリアのメーカーでハンドメイドで作られてるんだって。
*値段調べてみたら260万くらいするのは内緒やで！
ローマ人の作る料理
メニューは『アンティパスト』『パスタ』『ピザ』などなど十分すぎるチョイスがある。
その中で僕の大好きな『アマトリチャーナ』と『カルボナーラ*ペンネに変えてもらった』をチョイス！
先に言っとくけど『マジでうまいから』
まずは『アマトリチャーナ』
もうね、味は文句なしよ。
おまけにサレタお皿に載ってくるしで貴族気分よ！
本当に本当に美味しかった！！！
そして『カルボナーラ』
こちらもTruffleの味付けが加えられたものになっていて、シンガポールで食べるカルボナーラで圧倒的美味しさ。
こんなパンチェッタ、スーパーでは買えへんやん！
半端ないってぇ～
若干塩辛さはあったけど、本場でもそんな感じだったからなー
両方とも『めちゃんこ美味しい』くて、マジでびっくりしたのと同時に、こんなに家から近くて気になってたのになんでいかへんかったん？あほなん？
あまりのおいしさにスタッフの方に
あたい：『本場のイタリアで修業したシェフが作ってるの？』
スタッフ：『ちゃうで、ゴリゴリのロマニスタが作ってんねんで！』
あたい心の中：”そういうことね！！！”
僕がまさにローマで食べたアマトリチャーナとカルボナーラの味だったし、本当に本当に美味しかった！
他にもシンガポールには有名なイタリアンがあるけど、はっきり言ってここのパスタは群を抜いてると思う。
そして気前のいいスタッフの方が、頼んでないのにデザートにエスプレッソのシェークみたいなの持ってきてくれた！
お口直しに抜群よ！！！
シェフは忙しそうにしていたので話しかけられなかったけど、他にも彼から直接オススメ聞いてみたかったなー！
こんな家の近くにこんなお店があったなんて感動！
グラッツィエミーレ！！！
今回訪れたお店
＜お店＞
Morettino
＜住所＞
100 Tras St, Singapore 079027
＜営業時間＞
月：定休日
火-木：10:00-22:00
金-土：10:00-24:00
日：10:00-22:00
＜HP＞
http://www.morettinocafe.com/
